学校法人敷島学園 厚生労働省認可 文部科学省指定 ヨコスカ調理製菓専門学校

調理師やパティシエを目指すならヨコスカ調理製菓専門学校で学ぼう

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卒業記念 創作料理製菓作品展

学びの目標は、将来の夢への第一歩。

学園生活の集大成として料理作品を披露する一大イベントです。

本校では、学園生活の集大成として全員が料理作品を出展。一般の方々にも披露する一大イベントです。

作品づくりは、企画・立案から原価計算や売価設定、仕込み・制作・ディスプレイまで、すべてをひとりで実行。

「自分がここまでできるようになるなんて!」という学生自身のよろこびの声が、学園生活の努力の確かさと、学びの質の高さを物語っています。

今回の様子は 2月14日(水)17:50~ デイリーニュース(J:Comテレビ)で紹介されました。

敷島祭 卒業記念創作料理製菓作品展

2018年2月11日に行われた「第40回料理製菓作品展」の結果です。

※受賞作品写真の中の「横浜エージェンシー&コミュニケーションズ賞」は「エバラ食品工業賞」に読み換えてください。

  • 煌めき~魚介に感謝~

    横山 暉
    調理師普通科(横浜市立蒔田中学校出身)

    受賞
    ヨコスカ調理製菓専門学校 学校長 賞
    副賞
    一鈴賞讃陽食品工業賞ハウス食品賞
  • Palette de legumes

    佐々木海斗
    調理師普通科(平塚市立大野中学校出身)

    受賞
    横須賀市長 賞
    副賞
    一鈴賞天塩賞キッコーマン賞
  • 三年間の思い

    齋藤柚葉
    調理師普通科(藤沢市立村岡中学校出身)

    受賞
    横須賀商工会議所 会頭 賞
    副賞
    一鈴賞ヤチヨ賞味の素賞
  • 森のパン屋さん

    南井めい
    調理師普通科(横須賀市立馬堀中学校出身)

    受賞
    横須賀食品衛生協会 会長 賞
    副賞
    一鈴賞エバラ食品工業賞ポッカサッポロフード&ビバレッジ賞
  • 元日祝い

    佐々木龍輝
    調理師普通科(横浜市立並木中学校出身)

    受賞
    最大努力賞
    副賞
    ネスレ賞エバラ食品工業賞
  • 三年間の思い

    齋藤柚葉
    調理師普通科(藤沢市立村岡中学校出身)

    受賞
    神奈川新聞社 賞
    副賞
    味の素賞オカモト賞
  • 受賞者

    ヨコスカ調理師専門学校長賞:横山 暉

    横須賀市長賞:佐々木海斗

    横須賀商工会議所会頭賞:齋藤柚葉

    横須賀食品衛生協会長賞:南井めい

    最大努力賞:佐々木龍輝

  • Palette de legumes

    佐々木海斗
    調理師普通科(平塚市立大野中学校出身)

    受賞
    全日本司厨士協会 神奈川県本部 会長賞
    副賞
    ハウス食品賞キッコーマン賞
  • 春の訪れ

    武藤瑛美
    調理師普通科(横須賀市立池上中学校出身)

    受賞
    金賞
    副賞
    宝酒造賞天塩賞
  • Magnifique~華やか~

    宮田 杏
    調理師普通科(鎌倉市立御成中学校出身)

    受賞
    銀賞
    副賞
    ヒガシマル醤油賞ヤクルト賞
  • Be my guest

    川﨑 円
    調理師専科(県立三浦臨海高校出身)

    受賞
    銅賞
    副賞
    ヤチヨ賞エバラ食品工業賞
  • Lusso cibo~美食~

    髙木太郎
    調理師普通科(横浜市立茅ヶ崎中学校出身)

    受賞
    敷島賞
    副賞
    キリンビール賞キッコーマン賞
  • #新生活

    平川晃太朗
    調理師専科(日本映画大学出身)

    受賞
    奨励賞
    副賞
    ヤチヨ賞ポッカサッポロフード&ビバレッジ賞
  • 中華三昧~成長の証をその一杯に~

    遠藤哲広
    調理師専科(神奈川大学出身)

    受賞
    佳作賞
    副賞
    天塩賞竹内刃物賞
  • ~Merry christmas~

    横山里沙
    調理師普通科(静岡県伊東市立門野中学校出身)

    受賞
    努力賞
    副賞
    エバラ食品工業賞讃陽食品工業賞
  • Le plaisir~お楽しみ~

    高橋紗妃
    調理師普通科(三浦市立三崎中学校出身)

    受賞
    特別賞
    副賞
    大塚製薬賞讃陽食品工業賞

教授の模範出品

協賛企業 模範料理作品

  • 海野洋史 様
    鎌倉 御代川 副料理長

  • 日本犬~前へ~

    稲崎高史 様
    クラフトレーターINA

  • Spring Garden

    伊藤信江 様
    アトリエ プリムラ 主宰

  • 流れもの

    中村清久 様
    B・SARA

卒業生 模範料理作品

  • 細工寿司

    店長 斉藤 裕/田川優人
    ひさご寿司

  • ファミール製菓の集い

    岩橋あや/福島将龍/水本 涼
    ファミール製菓

  • 春の創作和料理

    田村 慶/小林美里
    創作和料理 近藤

  • スカイレストラン

    山崎洋紀
    横浜ロイヤルパークホテル

四條古流庖丁儀式

  • 水引の梅花鯛

    庖丁人:倉橋柏山 会長
    介添人:榎 隆伸(本校OB)/志村京子

ご協力頂いた企業(50音順)ありがとうございました。

後援

  • 横須賀市
  • 神奈川新聞社
  • 株式会社連合通信社

協賛会社

模範料理展示

  • アトリエプリムラ
  • 株式会社上野桜木
  • 鎌倉 御代川
  • 創作和料理 近藤
  • 創作料理 武ちゃん
  • 角なしさざえ最中本舗 有限会社さかくら総本家
  • 中国精進料理 凛林
  • ファミール製菓株式会社
  • ベイサイドホテル アジュール竹芝 おまかせ会席 七つ海
  • 松原フード(有)有限会社 ひさご寿司
  • メルキュールホテル成田
  • 横浜ロイヤルパークホテル

商品提供/商品展示

  • 味の素株式会社
  • エバラ食品工業株式会社
  • 大塚製薬株式会社
  • オカモト株式会社
  • 神奈川中央ヤクルト販売株式会社
  • 株式会社天塩
  • 株式会社竹内刃物製作所
  • 株式会社ヤチヨ
  • キッコーマン株式会社
  • キリンビールマーケティング株式会社
  • クラフトレーター
  • 讃陽食品工業株式会社
  • 自衛隊神奈川地方協力本部
  • 宝酒造株式会社
  • ネスレ日本株式会社
  • ハウス食品株式会社
  • ヒガシマル醤油株式会社
  • ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社

協力団体

  • 神奈川新聞社
  • 神奈川新聞社横須賀支社
  • 株式会社ジェイコム湘南
  • 株式会社タウンニュース社横須賀支社
  • 株式会社天塩
  • 株式会社竹内刃物
  • 株式会社ヤチヨ
  • 株式会社連合通信社
  • 味の素株式会社
  • エバラ食品工業株式会社
  • 大塚製薬株式会社
  • オカモト株式会社
  • 神奈川中央ヤクルト販売株式会社
  • かながわ信用金庫
  • キッコーマン株式会社
  • キリンビールマーケティング株式会社
  • 讃陽食品工業株式会社
  • 宝酒造株式会社
  • ネスレ日本株式会社
  • ハウス食品株式会社
  • ヒガシマル醤油株式会社
  • ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社
  • 有限会社鶴屋加藤酒販
  • 公益社団法人日本料理研究会
  • 内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会関東総合地方本部神奈川県本部
  • 四條古流庖友会
  • 横須賀市
  • 一般社団法人横須賀市観光協会
  • 公益社団法人横須賀市生涯学習財団
  • 横須賀市議会
  • 横須賀商工会議所
  • 横須賀食品衛生協会