学校法人敷島学園 厚生労働省認可 文部科学省指定 ヨコスカ調理製菓専門学校

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製菓講座 第8回目

2019-08-20

製菓講座 第8回目

第8回目は「パータ ア クレプ」と「テュイル ダンテル」と「キャトルカール」と「マジパン」です。

「テュイル ダンテル」、「マジパン」はデモのみの製作でした。テュイルはフランス語でレース、ダンテルとは瓦という意味です。マジパンは

実習の様子

パータ ア クレプ、テュイル ダンテル、キャトルカール、マジパン

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