学校法人敷島学園 厚生労働省認可 文部科学省指定 ヨコスカ調理製菓専門学校

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製菓 第7回目

2018-08-20

製菓 第7回

  

製菓第7回目は阿久津講師による、パンの作り方でした。

まず、生地を練り一次発酵させ、その後焼き上げる大きさにカットし二次発酵させます。その後成形し焼き上げます。

日頃からよく口にして食べ慣れているパンでも、やはり自分たちで作ったものは特別なものがあります。  受講生達も美味しそうに食べていました。

  

  

実習の様子

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