卒業記念　創作料理製菓作品展

学びの目標は、将来の夢への第一歩。

学園生活の集大成として料理作品を披露する一大イベントです。

本校では、学園生活の集大成として全員が料理作品を出展。一般の方々にも披露する一大イベントです。

作品づくりは、企画・立案から原価計算や売価設定、仕込み・制作・ディスプレイまで、すべてをひとりで実行。

「自分がここまでできるようになるなんて！」という学生自身のよろこびの声が、学園生活の努力の確かさと、学びの質の高さを物語っています。

今回の様子は２／２１（土）～２７（金）（月～金）7:00～、11:00～、20:30～（土・日）11:00～、17:00～、20:30～他　ジモトトピックス（J:Comテレビ）で紹介されます。

敷島祭 卒業記念創作料理製菓作品展

2026年2月11日に行われた「第48回料理製菓作品展」の結果です。

  • ふゆじたく

    　

    渡辺汐香
    調理師普通科（横須賀市立浦賀中学校出身）

    受賞
    ヨコスカ調理製菓専門学校 学校長 賞
    副賞
    日本水産観光株式会社賞一鈴賞

  • 革命に咲いた２色のバラ

    　

    島　早和子
    調理師専科（私立大阪保健福祉専門学校出身/既卒）

    受賞
    横須賀市長 賞
    副賞
    ヤチヨ賞一鈴賞

  • 五節句～行事の料理～

    　

    後藤茜里
    調理師普通科（横浜市立本郷中学校出身）

    受賞
    横須賀商工会議所 会頭 賞
    副賞
    富士屋ホテル賞一鈴賞

  • しあわせな空間

    　

    稲橋遥月
    調理師普通科（横浜市立蒔田中学校出身）

    受賞
    横須賀食品衛生協会長 賞
    副賞
    銀座アスター賞一鈴賞

  • 瑞祥新春

    　

    鵜飼美帆
    調理師上級専科（私立飛鳥未来高校出身）

    受賞
    最大努力賞
    副賞
    株式会社ベストプランニング賞一鈴賞

  • 五節句～行事の料理～

    　

    後藤茜里
    調理師普通科（横浜市立本郷中学校出身）

    受賞
    神奈川新聞社 賞
    副賞
    レストランDon賞ジローレストランシステム株式会社賞

  • 受賞者

    ヨコスカ調理製菓専門学校長賞：渡辺汐香

    横須賀市長賞：島　早和子

    横須賀商工会議所会頭賞：後藤茜里

    横須賀食品衛生協会長賞：稲橋遥月

    最大努力賞：鵜飼美帆

    神奈川新聞社賞：後藤茜里

  • ふゆじたく

    　

    渡辺汐香
    調理師普通科（横須賀市立浦賀中学校出身）

    受賞
    全日本司厨士協会 神奈川県本部 会長賞
    副賞
    富士屋ホテル賞

  • 和洋折衷

    　

    飯田優亜
    調理師普通科（鎌倉市立玉縄中学校出身）

    受賞
    金賞
    副賞
    富士屋ホテル賞御代川賞

  • ～Mahalo～感謝

    　

    苅山愛理
    調理師普通科（横須賀市立神明中学校出身）

    受賞
    銀賞
    副賞
    天一賞株式会社宮古壽司賞

  • 幸せの飾りパン

    江口秀治
    調理師専科（東京都立工業高等専門学校出身/既卒）

    受賞
    銅賞
    副賞
    ヒガシマル醤油賞よろい寿司賞

  • La vie en rose～薔薇色の人生～

    柳田 弦
    調理師上級専科（神奈川県立横浜修悠館高校出身）

    受賞
    敷島賞
    副賞
    ヤチヨ賞富士屋ホテル賞

  • Close Game

    和多田花姫
    調理師普通科（横浜市立中和田中学校出身）

    受賞
    敷島賞
    副賞
    ヤチヨ賞富士屋ホテル賞

  • ひなまつり

    　

    松井千佳
    調理師専科（私立聖ヶ丘教育福祉専門学校出身/既卒）

    受賞
    奨励賞
    副賞
    リゾートトラスト賞ヒガシマル醤油賞

  • 晩餐花

    渡辺千花
    調理師普通科（横浜市立左近山中学校出身）

    受賞
    奨励賞
    副賞
    リゾートトラスト賞ヒガシマル醤油賞

  • ぜーんぶもってこーい！

    泉谷瑠衣
    調理師専科（青森県立青森商業高校出身）

    受賞
    佳作賞
    副賞
    ジローレストランシステム株式会社賞株式会社ビィバリュー賞

  • High Tea

    佐藤純子
    調理師専科（お茶の水タイピスト専門学校出身/既卒）

    受賞
    佳作賞
    副賞
    ジローレストランシステム株式会社賞株式会社ビィバリュー賞

  • 翠響

    星原真輝
    調理師上級専科（神奈川県立釜利谷高校出身）

    受賞
    努力賞
    副賞
    ヤチヨ賞

  • 叶の人生

    叶 翔太
    調理師普通科（逗子市立沼間中学校出身）

    受賞
    努力賞
    副賞
    ヤチヨ賞

  • クリスマスビュッフェ

    中沢清寿
    調理師普通科（横浜市立舞岡中学校出身）

    受賞
    特別賞
    副賞
    富士屋ホテル賞

教授の模範出品

  • 煮物椀 １２ヶ月

    近藤元人 教授
    創作和料理　近藤　主人

  • 介護食名（薬膳料体質別刻み食粥八種）

    りんくんび 教授

  • 卒業生の名前

    林　清隆 教授

  • 祝菓子

    坂倉真人 教授
    角なしさざえ最中本舗 （有）さかくら総本家　代表取締役

  • 鰻づくし

    臼井淳一 教授
    鰻･創作和食　旬や　店主

協賛企業 作品

  • モダンクラシック

    大塚浩介　様
    リゾートトラスト株式会社横浜ベイコート倶楽部ホテル＆スパリゾート　ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜　RISTCRANTE OZIO　料理長

    • 卒業生 模範料理作品

    • L'Art　culinaire

      土井優斗
      横浜テクノタワーホテル

    • 春夏秋冬～旬のうつろい～

      渡邊雄飛
      Restaurant　Don

    • “四季”6品鉄板コース “由比ガ浜の春”

      高松悠太
      We Base鎌倉 レストラン こう

    • 寿司の可能性 ～･～その先へ～･～

      柴村 実
      有限会社よろい

    ご協力頂いた企業（順不同）ありがとうございました。

    後援

    • 横須賀市
    • 神奈川新聞社
    • 株式会社連合通信社

    協力団体

    • 横須賀商工会議所
    • 横須賀食品衛生協会
    • 横須賀市議会
    • （公社）日本料理研究会
    • （一社）全日本司厨士協会 関東総合地方本部　神奈川県本部
    • （有）鶴屋加藤酒販
    • 中国精進料理　凜林
    • （株）竹内刃物製作所
    • 創作和料理　近藤
    • 鰻・創作和食　旬や
    • 角なしさざえ最中本舗（有）さかくら総本家
    • （株）ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ 横浜ロイヤルパークホテル
    • （株）JTB横須賀支店
    • 横浜テクノタワーホテル　
    • リゾートトラスト（株）
    • よろい寿司
    • 松原フード（有）
    • (有)高橋クリーニング店
    • 調理師松和会
    • 鈴庖会
    • 自衛隊神奈川地方協力本部　横須賀地域事務所
    • 四條古流庖友会
    • かながわ信用金庫　追浜支店
    • （株）さいか屋横須賀店
    • ヒガシマル醤油（株）
    • （株）ヤチヨ
    • 東光商事（株）
    • （株）ビィバリュー
    • 富士屋ホテル（株）
    • （有）ローゼンベッカー
    • （株）ジェイコム
    • （株）タウンニュース社
    • クラフトレーター稲崎高史
    • エレクトロニクスプリント（株）
    • ジローレストランシステム（株）
    • 日本水産観光（株）
    • （株）ベストプランニング
    • （株）天一
    • （株）宮古壽司
    • （株）八芳園　
    • レストランＬＡＵＮＡ